Origen de los pimientos

Historia de los pimientos

El viaje de los pimientos a través de la historia y la geografía es tan colorido y diverso como las propias hortalizas. Originarios de América, los pimientos han sido parte de la dieta humana desde hace al menos 9.000 años, según evidencias arqueológicas encontradas en México. Estas primeras variedades eran pequeñas y picantes, muy diferentes …

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Pimientos, todo lo que debes saber

Los pimientos

Los pimientos, con su vibrante paleta de colores y su diversidad de sabores, son más que un simple ingrediente en la cocina mundial. Estas hortalizas, pertenecientes a la familia de las Solanáceas y al género Capsicum, no solo añaden un toque distintivo a una amplia gama de platos, sino que también son una fuente rica …

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Apio, todo lo que debes conocer

El apio es rico en minerales y es útil en casos de hipertensión arterial, reumatismo y hernia de hiato. De mucho uso dentro de la cocina, es una verdura que cuenta con muchos beneficios para nuestra salud. Descripción del apio El apio  (Apium graveolens) es una especie herbácea perteneciente a la familia Apiaceae. Existen varias …

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Tomates y todas sus propiedades

tomates todo lo que debes saber

Los tomates, anticancerígenos y antioxidantes, son ricos en vitaminas y útiles contra la gota y el reumatismo. Descripción de los tomates En Italia encontramos por primera vez el nombre tomate  en el famoso «Herbarius» de Pietro Mattioli. La etimología del nombre se remonta al latín pomum aureus (manzana o manzana dorada). A diferencia de otros …

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Espinacas, todo lo que debes saber

Todo lo que debes saber sobre las espinacas

Las espinacas son una verdura con numerosas propiedades, por ejemplo, son buenas para el corazón, los intestinos y los ojos. Veamos juntos para qué sirven las espinacas, cuándo no comerlas y por qué, en algunos casos, las espinacas hinchan la barriga. Espinacas, que son La espinaca (Spinacia oleracea) es una verdura de hoja verde, originaria …

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Verduras de temporada

Verduras de temporada

A continuación se muestra la lista de  verduras de temporada disponibles en abril . Selecciona la verdura para conocer sus propiedades. Espárragos Los espárragos  son vegetales con efecto diurético útiles para combatir la retención de líquidos. Contienen pocas calorías pero tienen un alto índice de saciedad. Contienen saponinas, polifenoles y potasio, gracias a lo cual …

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Brotes de berro

Brotes de berros

Los brotes de berro son una fuente increíblemente alta y eficiente de vitamina K  y tienen propiedades remineralizantes, beneficiosas para el hígado y la vesícula biliar. Descubramos más sobre ellos. Qué son los berros El berro, llamado científicamente Lepidium sativum, es una brasicácea de característico sabor picante que recuerda a la mostaza, muy apreciada tanto …

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Chalotas, propiedades y beneficios

chalotas todo lo que debes saber

La chalota es una verdura parecida a la cebolla rica en yodo y antioxidantes, útil para la salud de la tiroides, contra el colesterol y con efectos beneficiosos para el cerebro. Aquí podrás encontrar la mejor información acerca del chalote, este tipo de alimento ideal para una nutrición correcta. Descripción de la chalota La chalota …

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