Melón, propiedades y variedades

El melón es una fruta presente en las mesas casi todo el año. Bajo en calorías, rico en minerales y con un alto poder saciante, también es un válido aliado para quienes están a dieta.

Si quieres conocer más sobre esta deliciosa y refrescante fruta, sigue leyendo.

Descripción de la planta

El melón (Cucumis melo) es una planta que pertenece a la familia de las Cucurbitáceas.

El mismo nombre también indica el fruto, pequeño o grande, de piel amarilla o reticular, con pulpa blanquecina o teñida de naranja.Existen muchas variedades de melón, algunas de verano y otras de invierno.

El melón es por tanto una fruta que está disponible la mayor parte del año.

variedades del melón

Variedades de melón

El melón cuenta con distintas variedades, de sabor y consistencia similares, pero con características de forma y color diferentes. Entre los más comunes encontramos:

  • Melón Cantalupo: De piel reticulada y carne anaranjada, es dulce y muy aromático, popular en Europa y América.
  • Melón Honeydew (Melón Verde): Con piel lisa y carne verde pálida, es conocido por su textura suave y sabor sutilmente dulce.
  • Melón Galia: De origen israelí, combina características del melón cantalupo y honeydew, con una carne verde y sabor dulce y picante.
  • Melón Charentais: Muy apreciado en Francia, de tamaño pequeño, piel ligeramente reticulada y carne naranja, destaca por su intenso aroma.
  • Melón Piel de Sapo (Santa Claus): De origen español, con piel verde moteada y carne blanca, es crujiente y muy dulce, ideal para el verano.
  • Melón Casaba: De gran tamaño, con piel amarilla y carne pálida, tiene un sabor suave y ligeramente dulce, menos intenso que otros melones.
  • Melón Crenshaw: Un híbrido entre el melón casaba y el cantalupo, con carne jugosa y dulce, y una textura suave.
  • Melón Ananas: Conocido por su aroma que recuerda a la piña, tiene una piel lisa y carne pálida, ofreciendo un sabor dulce y refrescante.
  • Melón Amarillo Canario: De piel brillante amarilla y carne blanca, es jugoso y ligeramente más dulce que el melón honeydew.
  • Melón Gac: Originario de Asia, es pequeño y de color naranja intenso, conocido por su alto contenido de carotenoides y sabor único.

Propiedades del melón

Propiedades y beneficios del melón

El melón es una fruta deliciosa y nutritiva con varias propiedades y beneficios para la salud. Aquí te detallo algunos de los más destacados:

  • Alto contenido de agua: El melón tiene un alto contenido de agua, lo que lo hace excelente para la hidratación, especialmente en los meses de verano.
  • Bajo en calorías: Es una fruta baja en calorías, lo que la hace ideal para dietas de control de peso.
  • Rico en Vitaminas y minerales: Contiene vitaminas esenciales como la vitamina A, vitamina C y varias del complejo B. También aporta minerales como potasio y magnesio.
  • Antioxidantes: Los melones son ricos en antioxidantes como el betacaroteno y la vitamina C, que ayudan a combatir los radicales libres y pueden reducir el riesgo de diversas enfermedades.
  • Salud digestiva: Su contenido en fibra ayuda a promover una buena digestión y puede prevenir el estreñimiento.
  • Salud de la piel y los ojos: La vitamina A y el betacaroteno son buenos para la salud de la piel y los ojos, ayudando a mantener la visión y la piel saludables.
  • Efecto diurético: El melón puede actuar como un diurético natural, ayudando en la eliminación de toxinas a través de la orina.
  • Salud del corazón: El potasio presente en el melón ayuda a regular la presión arterial y puede contribuir a la salud cardiovascular.
  • Refuerzo del sistema inmunológico: La vitamina C y otros antioxidantes presentes en el melón ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.
  • Prevención de la deshidratación: Debido a su alto contenido de agua y electrolitos, el melón puede ser útil en la prevención de la deshidratación, especialmente en climas cálidos o durante el ejercicio.

Incluir melón en la dieta es una forma deliciosa y refrescante de obtener estos beneficios para la salud, además de ser versátil en la cocina, ya que se puede consumir solo, en ensaladas, batidos o como parte de postres.

Contraindicaciones que tiene el melón

Contraindicaciones del melón

Si se consume en cantidades adecuadas, el melón no tiene contraindicaciones particulares.

El melón se puede incluir en una dieta de adelgazamiento al igual que otros tipos de fruta fresca, de hecho, las calorías del melón son bastante bajas y similares a las de otras frutas.

Sin embargo, si tienes diabetes 2 o estás tomando medicamentos betabloqueantes, es recomendable consultar a tu médico.

Recetas con melón

El melón se utiliza tanto para platos dulces como salados, por ejemplo, una combinación clásica es la de jamón y melón. Además, suele introducirse en cubos en las ensaladas de verano.

Para una versión dulce, sin embargo, se puede utilizar melón además de yogur o kéfir para un desayuno o merienda fresco y saludable, o para elaborar batidos a base de melón y leche o una bebida vegetal.

recetas con melón

Entre las recetas con melón está la de helado de melón para preparar en casa.

Aquí tienes una receta fresca, fácil y saludable.

Ingredientes para 1 persona

Preparación

  1. Lavar y cortar el melón cantalupo en cubos.
  2. Congela los cubos de melón durante al menos 6 a 8 horas.
  3. Vierte el yogur y el melón congelado en una licuadora y licúa hasta obtener una consistencia cremosa.
  4. Vierte en una taza y disfruta del helado inmediatamente.