Miel de manuka

La miel de Manuka se llama así porque se produce a partir de las flores de la planta de Manuka.

Las propiedades de la miel de manuka son numerosas, la distinguen de otros tipos de miel y probablemente justifican su elevado coste.

De hecho, el precio de esta miel ronda los 30 euros por 250 g. Conozcamos más sobre esta miel.

¿Qué es la miel de manuka?

La miel de manuka es un tipo de miel originaria de Nueva Zelanda que es producida por las abejas que polinizan la flor de la planta de manuka (Leptospermum scoparium), perteneciente a la familia Myrtaceae.

Tiene numerosos efectos beneficiosos y propiedades terapéuticas que la distinguen de otros tipos de miel.

Diferencia de la Miel de manuka con el resto de mieles

Las diferencias respecto a otros tipos de miel

La principal diferencia entre la miel de manuka y otros tipos de miel es su alta actividad antibacteriana.

De hecho, cuenta con una molécula llamada metilglioxal, capaz de actuar contra algunas bacterias, como Escherichia coli y Staphylococcus aureus.

10 beneficios de la miel de manuka

La miel de Manuka tiene muchos beneficios como los siguientes:

  • Actividad Antibacteriana: La miel de manuka contiene metilglioxal (MGO), un compuesto que le confiere potentes propiedades antibacterianas. Esto la hace efectiva contra una variedad de bacterias, incluyendo cepas resistentes a los antibióticos.
  • Cicatrización de Heridas: Su efecto antibacteriano y antiinflamatorio ayuda en la cicatrización de heridas, quemaduras y úlceras cutáneas.

Beneficios de la Miel de manuka

  • Salud Oral: Puede mejorar la salud oral al inhibir el crecimiento de bacterias dañinas en la boca, reduciendo así la formación de placa y la gingivitis.
  • Alivio de Síntomas de Reflujo y Úlceras Estomacales: Algunos estudios sugieren que la miel de manuka puede aliviar síntomas relacionados con el reflujo ácido y las úlceras estomacales debido a sus propiedades antiinflamatorias y antibacterianas.
  • Cuidado de la Piel: Utilizada en productos de cuidado de la piel por sus propiedades hidratantes, antiinflamatorias y antibacterianas, puede ayudar en el tratamiento de afecciones como el acné y el eczema.
  • Fortalecimiento del Sistema Inmunológico: Sus componentes antioxidantes y antiinflamatorios pueden contribuir a fortalecer el sistema inmunológico.
  • Alivio de Síntomas de Resfriado y Garganta Irritada: La miel de manuka puede ayudar a aliviar la tos, calmar la garganta irritada y mejorar los síntomas del resfriado.
  • Propiedades Antioxidantes: Contiene antioxidantes que pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo y proteger contra el daño celular.
  • Mejora de la Digestión: Puede ayudar a mejorar la digestión y aliviar trastornos digestivos gracias a sus propiedades antiinflamatorias.
  • Efecto Energizante: Como cualquier miel, la de manuka es una fuente natural de carbohidratos y puede proporcionar un impulso de energía.

Además, puede ser útil para curar heridas, aliviar el dolor de garganta, prevenir las caries y mejorar los problemas digestivos.

Recordemos que, aunque beneficiosa, en general, la miel es principalmente una fuente de azúcares simples, por lo que se debe tomar con moderación, especialmente en casos de hiperglucemia o diabetes.

Valores nutricionales de la miel de manuka

Valores nutricionales

100 g de miel de manuka aportan:

  • Energía: Aproximadamente 304 calorías. La miel es una fuente densa de energía debido a su alto contenido de azúcares.
  • Carbohidratos: Alrededor de 82 gramos, la mayoría de los cuales son azúcares como fructosa y glucosa. La miel tiene un alto contenido de azúcares simples, que son una fuente rápida de energía.
  • Proteínas: Cerca de 0.3 gramos. La miel no es una fuente significativa de proteínas.
  • Grasas: Prácticamente no contiene grasas, con menos de 0.1 gramos.
  • Fibra Dietética: La miel no contiene fibra dietética.
  • Vitaminas y Minerales: Contiene trazas de vitaminas y minerales, como vitamina C, calcio, hierro, potasio, zinc y magnesio, aunque en cantidades muy pequeñas que no contribuyen significativamente a la ingesta diaria recomendada.
  • Agua: Aproximadamente 17 gramos. La miel tiene un contenido de agua relativamente bajo, lo que contribuye a su textura espesa y a su larga vida útil.
  • Otros Compuestos: La miel de manuka contiene compuestos únicos como el metilglioxal (MGO) y otros antioxidantes, que son responsables de sus propiedades antibacterianas y de salud. Sin embargo, estos no se cuantifican típicamente en términos nutricionales.

usos de la miel de manuka

Usos de la miel de manuka

La miel de manuka se puede tomar individualmente a cucharadas, o untándola sobre pan o tostadas.

Alternativamente, se puede utilizar para endulzar leche, bebidas vegetales, té o infusiones.

Es importante consumirlo con moderación, ya que es rico en azúcares simples.

¿La miel de manuka te ayuda a perder peso?

No existen estudios científicos que correlacionen el uso de la miel de manuka con la pérdida de peso, al contrario, es un alimento con alto contenido energético, por ello, es necesario equilibrarlo bien dentro de tu dieta.

Contraindicaciones de la Miel de manuka

Contraindicaciones

No existen contraindicaciones particulares de la miel de manuka, sin embargo, es importante no tomarla en exceso y consultar al médico en caso de diabetes o hiperglucemia.