Origen de los pimientos

Historia de los pimientos

El viaje de los pimientos a través de la historia y la geografía es tan colorido y diverso como las propias hortalizas. Originarios de América, los pimientos han sido parte de la dieta humana desde hace al menos 9.000 años, según evidencias arqueológicas encontradas en México. Estas primeras variedades eran pequeñas y picantes, muy diferentes …

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Pimientos, todo lo que debes saber

Los pimientos

Los pimientos, con su vibrante paleta de colores y su diversidad de sabores, son más que un simple ingrediente en la cocina mundial. Estas hortalizas, pertenecientes a la familia de las Solanáceas y al género Capsicum, no solo añaden un toque distintivo a una amplia gama de platos, sino que también son una fuente rica …

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Exceso de vitamina B

Exceso en Vitamina B

Todas las vitaminas del grupo B son fundamentales para la salud, de hecho, cada una de ellas juega un papel muy importante en el bienestar psicofísico. Una dieta variada y equilibrada nos ayuda a tomar las cantidades adecuadas, descubramos juntos qué alimentos contienen vitamina B  y cómo evitar el exceso de vitamina B. Vitaminas B, …

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Estragón: propiedades y usos

Estragón especia

El estragón es una especia elaborada a partir de la  planta Artemisia dracunculus. Con propiedades digestivas y depurativas, es un antiséptico natural útil contra los dolores de garganta y de muelas. Conozcamos todo acerca de esta especia de uso culinario y descubramos todos sus beneficios y ventajas. Descripción de la planta El estragón (Artemisia dracunculus), …

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Apio, todo lo que debes conocer

El apio es rico en minerales y es útil en casos de hipertensión arterial, reumatismo y hernia de hiato. De mucho uso dentro de la cocina, es una verdura que cuenta con muchos beneficios para nuestra salud. Descripción del apio El apio  (Apium graveolens) es una especie herbácea perteneciente a la familia Apiaceae. Existen varias …

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Aceite de Argán, sus propiedades

El aceite de argán

El aceite de argán se obtiene presionando las semillas, que se encuentran en los frutos de  Argania spinosa, una planta de la familia Sapotaceae. Rica en vitamina E, ácidos grasos y antioxidantes, ejerce una acción protectora sobre la piel, preservándola de agentes externos. De hecho, el aceite de argán se utiliza en  cosmética natural  para …

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Harina de trigo duro Timilia

Harina de trigo duro Timilia

La harina de trigo duro Timilia se obtiene a partir de un tipo particular de trigo conocido por sus propiedades organolépticas. Rica en vitamina B y sales minerales, protege la integridad del sistema cardiovascular. A continuación te contamos todo lo que debes saber acerca de la harina de de trigo duro Timilia. Cómo se obtiene …

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Miel de manuka

Miel de manuka

La miel de Manuka se llama así porque se produce a partir de las flores de la planta de Manuka. Las propiedades de la miel de manuka son numerosas, la distinguen de otros tipos de miel y probablemente justifican su elevado coste. De hecho, el precio de esta miel ronda los 30 euros por 250 …

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Melón, propiedades y variedades

Propiedades del melón

El melón es una fruta presente en las mesas casi todo el año. Bajo en calorías, rico en minerales y con un alto poder saciante, también es un válido aliado para quienes están a dieta. Si quieres conocer más sobre esta deliciosa y refrescante fruta, sigue leyendo. Descripción de la planta El melón (Cucumis melo) …

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